主 旨：修正「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」，並自即日生效。
依 據：食品安全衛生管理法第九條第二項至第四項。
公告事項：修正「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」。
部 長 薛瑞元
應建立食品追溯追蹤系統之食品業者修正規定
一、應建立食品追溯追蹤系統之食品業者如下：
（一）食用油脂之製造、加工、調配及輸入業者。
（二）肉類加工食品之輸入業者及經公告應符合「食品安全管制系統準則」之該類食品製造、加工、調配業者。
（三）乳品加工食品之輸入業者及經公告應符合「食品安全管制系統準則」之該類食品製造、加工、調配業者（市售包裝乳粉及調製乳粉除外）。
（四）水產品食品之輸入業者及經公告應符合「食品安全管制系統準則」之該類食品製造、加工、調配業者。
（五）餐盒食品之製造、加工、調配業者。
（六）食品添加物之製造、加工、調配及輸入業者。
（七）基因改造食品原料之輸入業者。
（八）黃豆之製造、加工、調配及輸入業者。
（九）小麥之製造、加工、調配業者；麥類及燕麥之輸入業者。
（十）玉米之製造、加工、調配及輸入業者。
（十一）麵粉之製造、加工、調配及輸入業者。
（十二）澱粉之製造、加工、調配及輸入業者。
（十三）食鹽之輸入業者及「氯化鈉含量達百分之九十五以上食鹽」之製造、加工、調配業者。
（十四）糖之製造、加工、調配及輸入業者。
（十五）茶葉之輸入業者。
（十六）包裝茶葉飲料之製造、加工、調配業者。
（十七）黃豆製品之製造、加工、調配及輸入業者。
（十八）嬰兒與較大嬰兒配方食品之製造、加工、調配、輸入及販售業者。
（十九）市售包裝乳粉及調製乳粉產品之製造、加工、調配、輸入及販售業者。
（二十）蛋製品之製造、加工、調配業者。
（二十一）食用醋之製造、加工、調配業者。
（二十二）嬰幼兒食品之輸入業者。
（二十三）農產植物製品、菇（蕈）類及藻類之冷凍、冷藏、脫水、醃漬、凝膠及餡料製品、植物蛋白及其製品之輸入業者。
（二十四）其他食品業別之製造、加工、調配業者。
（二十五）餐盒食品之販售業者。
（二十六）殼蛋之輸入業者。
二、前點之食品業者規模及實施日期如下：
（一）第一款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記者，自中華民國一百零三年十月三十一日實施。
（二）第一款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零三年十月三十一日實施。
（三）第二款至第五款及第十九款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記者，自中華民國一百零四年二月五日實施。
（四）第六款之製造、加工、調配及輸入業者、第二款至第四款、第七款及第十九款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零四年二月五日實施。
（五）第八款至第十四款、第十六款及第十七款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零四年七月三十一日實施。
（六）第八款至第十五款及第十七款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零四年七月三十一日實施。
（七）第十八款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零五年一月一日實施；辦有工廠登記且資本額低於新臺幣三千萬元者，自中華民國一百零五年七月一日實施。
（八）第十八款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零五年一月一日實施。
（九）第十八款及第十九款之販售業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零六年一月一日實施。
（十）第二十款及第二十一款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零六年七月三十一日實施。
（十一）第二十二款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零六年七月三十一日實施。
（十二）第二十三款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零八年一月一日實施。
（十三）第二十四款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零八年一月一日實施。
（十四）第二十五款之販售業者：達三家以上非百貨公司之綜合商品零售業獨立門市之連鎖品牌，且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零八年一月一日實施。
（十五）第二十六款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記、工廠登記或稅籍登記者，自中華民國一百十三年七月一日實施。
三、第一點之食品業者，應於每月十日前至「食品追溯追蹤管理資訊系統（非追不可）」（http://ftracebook.fda.gov.tw），以電子方式申報前一個月之追溯或追蹤系統之資料，其實施日期及規模如下：
（一）第一款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零三年十月三十一日實施；辦有工廠登記且資本額低於新臺幣三千萬元者，自中華民國一百零六年一月一日實施。
（二）第一款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零三年十月三十一日實施。
（三）第二款、第三款及第五款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零五年一月一日實施；辦有工廠登記且資本額低於新臺幣三千萬元者，自中華民國一百零六年一月一日實施。
（四）第二款、第三款、第七款至第十五款、第十八款及第十九款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零五年一月一日實施。
（五）第四款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零五年三月一日實施；辦有工廠登記且資本額低於新臺幣三千萬元者，自中華民國一百零六年一月一日實施。
（六）第四款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零六年一月一日實施。
（七）第六款之製造、加工、調配及輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零六年一月一日實施。
（八）第八款至第十四款及第十六款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零五年一月一日實施。
（九）第十七款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零五年三月一日實施。
（十）第十七款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零五年三月一日實施。
（十一）第十八款及第十九款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零五年一月一日實施；辦有工廠登記且資本額低於新臺幣三千萬元者，自中華民國一百零五年七月一日實施。
（十二）第十八款及第十九款之販售業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零六年一月一日實施。
（十三）第二十款及二十一款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零七年一月一日實施。
（十四）第二十二款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零七年一月一日實施。
（十五）第二十三款之輸入業者︰辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百十年一月一日實施。
（十六）第二十四款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零九年一月一日實施。
（十七）第二十五款之販售業者︰達三家以上非百貨公司之綜合商品零售業獨立門市之連鎖品牌，且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百十年一月一日實施。
（十八）第二十六款之輸入業者︰辦有商業登記、公司登記、工廠登記或稅籍登記者，自中華民國一百十三年七月一日實施。
四、第一點之食品業者，依「加值型及非加值型營業稅法」規定應使用統一發票者，應使用電子發票，其實施日期如下：
（一）第一款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零三年十二月三十一日實施；辦有工廠登記且資本額低於新臺幣三千萬元者，自中華民國一百零七年一月一日實施。
（二）第一款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零三年十二月三十一日實施。
（三）第二款、第三款及第五款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零六年一月一日實施；辦有工廠登記且資本額低於新臺幣三千萬元者，自中華民國一百零七年一月一日實施。
（四）第二款、第三款、第七款至第十五款及第十七款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零六年一月一日實施。
（五）第四款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記者，自中華民國一百零七年一月一日實施。
（六）第四款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記者，自中華民國一百零七年一月一日實施。
（七）第六款之製造、加工、調配及輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記自中華民國一百零八年一月一日實施。
（八）第八款至第十四款、第十六款及第十七款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零六年一月一日實施。
（九）第十八款及第十九款之製造、加工、調配、輸入及販售業者：符合公告事項二之規模及業務型態者，自中華民國一百零四年九月一日實施。
（十）第二十款及第二十一款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百零九年一月一日實施。
（十一）第二十二款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記，自中華民國一百零九年一月一日實施。
（十二）第二十三款之輸入業者：辦有商業登記、公司登記或工廠登記，自中華民國一百十年一月一日實施。
（十三）第二十四款之製造、加工、調配業者：辦有工廠登記且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百十二年一月一日實施。
（十四）第二十五款之販售業者︰達三家以上非百貨公司之綜合商品零售業獨立門市之連鎖品牌，且資本額新臺幣三千萬元以上者，自中華民國一百十年一月一日實施。
（十五）第二十六款之輸入業者︰辦有商業登記、公司登記、工廠登記或稅籍登記者，自中華民國一百十四年一月一日實施。
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